Die Mimosa ist ein erfrischender, spritziger Cocktail aus gleichen Teilen Champagner (oder einem anderen Schaumwein) und Orangensaft, der in einem Champagnerglas serviert und mit einer Orangenscheibe garniert wird.
3 Tipps für die Zubereitung der besten Mimose
- 1. Gießen Sie zuerst den Sekt ein . Bei Mimosas dreht sich alles um das Sprudeln (auch Karbonisierung genannt), daher sollten Sie beim Zubereiten darauf achten, dass möglichst wenig wertvolle Bläschen verloren gehen. Wenn Sie den Wein zuerst einschenken – besonders langsam und schräg – vermeiden Sie, dass das Glas überläuft und die Hälfte der Sprudel auf den Boden fällt.
- 2. Verwenden Sie frisch gepressten Orangensaft . Frischer Orangensaft hat das beste Aroma und ergibt das beste Getränk. Wenn frischer Orangensaft nicht möglich ist, achten Sie darauf, zumindest 100 % Orangensaft zu kaufen, anstatt ihn aus Konzentrat zu gewinnen. Ein kurzer Hinweis: Durch die Bläschen im Wein steigt Fruchtfleisch an die Oberfläche Ihres Getränks. Wenn Sie ein mildes Getränk bevorzugen, wählen Sie Orangensaft ohne Fruchtfleisch.
- 3. Nicht umrühren . Da Mimosen sprudeln sollen, sollten Sie sie vor dem Trinken nicht zu stark schütteln – jedes Schütteln führt zum Platzen der Bläschen. Wenn Sie den Orangensaft in den Wein geben, vermischen sich die Getränke gut, rühren Sie daher danach nicht mehr um.
11 Mimosa-Variationen
Es gibt viele Variationen des Mimosa-Cocktail-Rezepts:
- 1. Weihnachtsstern : Ersetzt den Orangensaft durch Cranberrysaft
- 2. Lemosa : Ersetzt den Orangensaft durch Limonade
- 3. Soleil (oder Ananas-Mimosa) : Ersetzt den Orangensaft durch Ananassaft
- 4. Megmosa : Ersetzt den Orangensaft durch Grapefruitsaft
- 5. Vermosa (auch Crisp oder Apfelwein-Mimosa genannt) : Ersetzt den Orangensaft durch Apfelwein
- 6. Buck’s Fizz : Anstatt einer Mischung aus gleichen Teilen wird doppelt so viel Champagner wie Orangensaft verwendet
- 7. Granatapfel-Mimosa : Ersetzt den Orangensaft durch Granatapfelsaft
- 8. Wassermelonen-Mimosa : Ersetzt den Orangensaft durch Wassermelonensaft
- 9. Sunrise Mimosa : Enthält Grenadinesirup für einen Farbverlauf von Rot nach Orange, ähnlich einem Tequila Sunrise
- 10. Grand Mimosa : Für mehr Kick ersetzen Sie den Orangensaft durch Orangenlikör
- 11. Mimosa Sangria : Enthält frisches Obst (wie Erdbeeren, Himbeeren oder Ananas) für noch mehr Geschmack
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